Hoje, 5 de junho é o Dia Mundial do Meio Ambiente, (World Environment Day – WED, em inglês) e é celebrado desde 1972. Momento global de reflexão:

 Hum!!! Uma carne suculenta  feita na hora  na churrasqueira em um domingo ensolarado. Quer coisa melhor?  O problema é que a carne suculenta que comemos tão prazerosamente pode ter vindo de um boi sustentado por um pasto formado por desmatamento de florestas.

O que fazem? Derrubam as florestas para criar gado. O problema é que as árvores da floresta são responsáveis pelo sequestro de carbono e, ao fazer isso, reduzem o índice de emissão de dióxido de carbono na atmosfera impedindo que a temperatura terrestre aumente garantindo a sobrevivência de todos os seres vivos.

Vamos deixar então de comer carne!!

Seria muito bom, mas evitemos os extremos. Continuemos a comer nossa carninha, porém que ela seja legal, isto é, carne de boi cujo pasto não foi formado desmatando floresta.

O Ministério Público Federal está empenhado na campanha Carne Legal e pede para que nós consumidores solicitemos do supermercado, do açougue, da mercearia , enfim, de todo aquele que vende carne a origem da mesma. O consumidor precisa saber se está comendo uma carne que legal.

Saiba tudo sobre a Campanha clicando em Carne Legal

Quais os benefícios de comprar uma carne legal:

• Poder de escolha sobre o produto que consome, pois saberá a origem e as características da carne, tanto sociais quanto ambientais.

• Saber que não está contribuindo para o desmatamento da floresta, o trabalho escravo, a grilagem de terras e a lavagem de dinheiro.

• Com o rastreamento e a fiscalização, aumenta o controle sobre a qualidade da carne e diminuem os riscos de contaminação por bactérias e outras doenças, decorrentes do abate em precárias condições sanitárias em matadouros clandestinos.

Quais os benefícios de vender uma carne legal:

Evitar responsabilização pelo Ministério Público e Ibama, ou processos criminais e judiciais.

• Não ter sua imagem associada a crimes ambientais, lavagem de dinheiro, trabalho escravo ou grilagem de terras públicas, indígenas, de quilombolas e populações ribeirinhas.

• Conquistar a simpatia da sociedade ao mostrar preocupação com questões ambientais e sociais, o que trará, por consequência, o aumento das vendas.

Quais os benefícios para quem produz:

. Valorização dos produtores que realizam a atividade dentro das exigências previstas na legislação.

• A fiscalização envolverá tecnologias sofisticadas, com auditorias utilizando cruzamento de dados registrados nos órgãos ambientais estaduais e imagens da fazenda feitas por satélites. Quem desmatar será identificado pelas fotos de satélite e não poderá vender o gado para frigoríficos legalizados nem obter crédito.

• A regularização ambiental é um caminho para conseguir a regularização fundiária da propriedade, ambas fundamentais para a sobrevivência das fazendas de gado na Amazônia.

• Garantia de mercado, pois os frigoríficos estão proibidos de comprar gado do pecuarista que não se adequar ao TAC. Pelo Programa Boi Guardião, a propriedade apontada como fonte de desmatamento ilegal não receberá a Guia de Trânsito Animal (GTA) eletrônica, documento que é uma espécie de passaporte do gado e identifica os locais por onde os animais passam. Sem a GTA eletrônica, o produtor ficará fora do mercado.

• Garantia de crédito, pois fazendas com mais de 400 hectares só podem obter financiamento se tiverem registro no CAR, e a cada dia os bancos estão restringindo o crédito para quem não tem licença ambiental. O Banco Nacional de Desenvolvomento Econômico e Social (BNDES) já anunciou a ampliação das exigências socioambientais para o apoio à cadeia produtiva da pecuária bovina.

• Evitar responsabilização pelo Ministério Público e Ibama, ou processos criminais e judiciais.

• Após implantar o rastreamento do gado Sisbov (Serviço Brasileiro de Rastreabilidade da Cadeia Produtiva de Bovinos e Bubalinos), o produtor estará também habilitado a exportar para a União Européia.

 Quais os benefícios para o meio ambiente:

• Preservação da biodiversidade da floresta amazônica.

• Aumento da produtividade das áreas já desmatadas, pois, ao agregar tecnologia, é possível produzir entre quatro e cinco vezes mais do que se produz hoje, e sem a necessidade de se derrubarem novas árvores.

• Recuperação das áreas degradadas, porque, para obter a licença ambiental, quem desmatou além do permitido terá que replantar espécies nativas.

• Descontaminação de rios e melhoria da qualidade da água.

• Diminuição dos riscos de erosão por meio da recuperação das áreas degradadas.

• Melhoria de problemas climáticos ocasionados pelo desmatamento e pela degradação ambiental resultante da pecuária irregular, como falta ou excesso de chuvas, baixa umidade do ar, desertificação e efeito estufa.